去年公司和慈善基金会主办了一次为癌症患者的慈善捐款活动, 活动最后有抽奖,大奖是豪华酒店住宿.
今天清邮箱, 发现一封邮件. 是在前一阵子休假时候收到的.
发件人是那次活动的一等奖获得者,一大学生, 他抽到的奖品是香港一家豪华酒店套房的免费住宿.
那学生写信来说只为了住酒店去一次香港不划算,愿意把这张住宿券给慈善基金会,让他们在网上拍卖.
真是好人....我做不到。。。 
牛仔骨.好象不是中餐也不是西餐, 是韩国菜吗? 
店里吃最多的是黑椒的吧,今天换换口味.
材料:
9块牛仔骨
红酒半杯
糖2大匙
盐1小匙
生抽1大匙
老抽1.5大匙
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买来的牛仔骨一般是长条的, 切段,这样方便操作.
大碗里,加红酒(1/4杯),糖1大匙,生抽1大匙, 老抽1.5大匙.拌匀.
红酒是很好用的一样东西, 不但能够增加牛肉的风味( 风味?? flavour?? 哈, 旅游卫视看多了)还可以软化肉质.
放入牛仔骨,拌匀.腌上一小时. 让红酒发挥它的作用.
平底锅加热,倒油,将腌好的牛仔骨两面煎熟. 把牛仔骨移到盘子里.
这时候,锅底应该还沾着有些被烧得焦黄的牛肉和酱汁, 这可是精华!!是万万不可以浪费的.
锅子继续加热,倒入半杯红酒,颜色不够的话在加些老抽，愿意加辣的这时候还可以加些辣酱。
煮开，把刚才煎好的牛仔骨再酱汁里稍稍煮一下就大功告成了。
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